توضیحات
فروش پودر ال گلوتامین
شرکت شهرشیمی محصول ال گلوتامین پودری گرید دارویی غذایی را به همراه آنالیز و IRC با بهترین کیفیت و قیمت به فروش می‌رساند. جهت خرید ال گلوتامین پودری (ماده اولیه) با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
معرفی ال گلوتامین
ال-گلوتامین (L-Glutamine) یکی از اسیدهای آمینه غیرضروری و فراوان‌ترین اسیدآمینه آزاد در بدن است. گلوتامین یکی از ۲۰ نوع آمینواسید موجود در بدن شماست که فراوان‌ترین آن‌هاست. آمینواسید واحد سازنده پروتئین است. پروتئین‌ها به انجام کارهای زیادی کمک می‌کنند. برای مثال، پروتئین‌ها می‌توانند به ترمیم بافت‌های بدن، حفظ عملکرد دستگاه گوارش و کمک به سیستم ایمنی برای مقابله با میکروب‌ها کمک کنند. گلوتامین به عنوان یک واحد سازنده پروتئین، در این عملکردها (و عملکردهای دیگر) نیز نقش دارد.
گلوتامین یک آمینواسید غیرضروری مشروط است. “غیرضروری” به این معناست که شما گلوتامین را از غذاهایی که می‌خورید دریافت می‌کنید، اما بدن شما نیز آن را تولید می‌کند. (در مقابل، آمینواسیدهای “ضروری” را باید از طریق غذا دریافت کنید زیرا بدن شما قادر به ساخت آن‌ها نیست.) گلوتامین “مشروط” است زیرا اگرچه بدن شما معمولاً به اندازه کافی آن را می‌سازد، ممکن است در شرایطی به مقداری بیشتر از آنچه بدن می‌تواند تولید کند، نیاز داشته باشید.
برای مثال، زمانی که بیمار یا مجروح هستید، بدن شما گلوتامین بیشتری مصرف می‌کند. در چنین شرایطی ممکن است لازم باشد با دریافت گلوتامین بیشتر از منابع خارجی، این کمبود را جبران کنید.
اما اکثر بزرگسالان سالم به اندازه کافی گلوتامین برای سلامتی خود دارند و نیازی به افزایش مصرف آن ندارند.
انواع گلوتامین چیست؟
دو نوع گلوتامین وجود دارد: ال-گلوتامین (L-glutamine) و دی-گلوتامین (D-glutamine).
مهم‌ترین نوعی که باید در مورد بدن خود بدانید، ال-گلوتامین است. اغلب، وقتی مردم از گلوتامین صحبت می‌کنند، منظورشان ال-گلوتامین است.
خواص فیزیکی و شیمیایی ال گلوتامین
خواص فیزیکی L-گلوتامین
| ویژگی | مقدار / توضیح |
|---|---|
| حالت فیزیکی | پودر کریستالی سفید |
| بو | بی‌بو |
| طعم | کمی شیرین |
| جرم مولکولی | 146.15 g/mol |
| فرمول شیمیایی | C₅H₁₀N₂O₃ |
| نقطه ذوب | حدود 185–186°C (تجزیه می‌شود) |
| حلالیت در آب | بسیار محلول (تقریباً 3.6 g/100 mL در 25°C) |
| pH محلول آبی | تقریباً خنثی (6.0 – 7.0 برای محلول 0.1 M) |
| چگالی | حدود 1.46 g/cm³ |
| پایداری | در دمای اتاق نسبتاً پایدار، اما در محلول به مرور زمان دچار تخریب می‌شود |
خواص شیمیایی ال گلوتامین
- ساختار شیمیایی: شامل یک گروه آمید (–CONH₂) متصل به کربن γ و گروه‌های آمینی و کربوکسیلیک روی کربن α.
- ایزومر نوری: به صورت L-فرم فعال زیستی در بدن وجود دارد.
- قطبیت: ترکیبی قطبی، محلول در آب و نامحلول در حلال‌های غیرقطبی.
- واکنش‌پذیری:
- در حضور حرارت و pH بالا ممکن است به گلوتامیک اسید و آمونیاک تجزیه شود.
- می‌تواند به‌عنوان دهنده گروه آمید در واکنش‌های بیوشیمیایی عمل کند.
- حساس به دما و رطوبت در محلول‌های آبی (به‌تدریج تخریب می‌شود).
- خواص بیوشیمیایی: نقش مهمی در سنتز پروتئین، تقویت سیستم ایمنی، و تأمین انرژی برای سلول‌های روده دارد.
گلوتامین چه کاری برای بدن شما انجام می‌دهد؟
گلوتامین یک واحد سازنده ضروری پروتئین است. همچنین به ساخت آمینواسیدهای دیگر و دفع مواد زائد مانند آمونیاک از بدن شما کمک می‌کند. این ماده نقش کلیدی در فرآیندهای شیمیایی (متابولیکی) ایفا می‌کند که انرژی مورد نیاز بدن شما را فراهم می‌آورند.
گلوتامین از موارد زیر پشتیبانی می‌کند:
- سیستم ایمنی: گلوتامین یک منبع انرژی حیاتی است که به سیستم ایمنی شما سوخت می‌رساند. گلبول‌های سفید خون شما از گلوتامین برای محافظت در برابر عفونت‌ها و سالم نگه داشتن شما استفاده می‌کنند. این ماده نقش کلیدی در فرآیندهایی دارد که بافت‌های آسیب‌دیده را ترمیم می‌کنند.
- دستگاه گوارش: بسیاری از گلبول‌های سفید خون که از گلوتامین استفاده می‌کنند، در روده شما قرار دارند. گلوتامین به تقویت سد سلولی کمک می‌کند که از آسیب دیدن روده جلوگیری می‌کند و به حفظ سلامت روده کمک می‌نماید.
منابع غذایی خوب گلوتامین کدامند؟
بیشتر گلوتامینی که از غذا دریافت می‌کنید از محصولات حیوانی پرپروتئین به دست می‌آید. اما می‌توانید گلوتامین را از منابع دیگر نیز دریافت کنید. منابع غذایی گلوتامین شامل موارد زیر هستند:
- گوشت، شامل گوشت گاو، گوشت خوک و مرغ.
- محصولات لبنی، شامل تخم‌مرغ، شیر، ماست و پنیر.
- محصولات غیرحیوانی غنی از پروتئین، شامل مغزیجات و توفو.
- سبزیجات، شامل ذرت و کلم قرمز.
- غلات، شامل برنج و جو دوسر.
اکثر افراد سالم به اندازه کافی گلوتامین از غذایی که می‌خورند دریافت می‌کنند و نیازی نیست نگران برنامه‌ریزی غذایی باشند. اگر بدن شما به گلوتامین بیشتری نیاز داشته باشد، آن را تولید می‌کند. این ویژگی است که گلوتامین را به یک آمینواسید غیرضروری تبدیل می‌کند.
موارد مورد استفاده ال گلوتامین
ال گلوتامین (L-Glutamine) در صنایع دارویی و مکمل‌سازی به شکل‌های مختلف عرضه می‌شود. در هر شکل دارویی، ویژگی‌های فرمولاسیون و هدف مصرف کمی متفاوت است. در ادامه کاربردهای ال گلوتامین را در هر یک از این اشکال توضیح می‌دهم:
💧 1. سافت ژل (Softgel)
- کاربرد:
- تأمین دوز دقیق گلوتامین به شکل مایع درون کپسول نرم
- مناسب برای کسانی که بلع قرص سخت برایشان دشوار است
- مزایا:
- جذب نسبتاً سریع
- محافظت از گلوتامین در برابر رطوبت و اکسیداسیون
- موارد مصرف رایج:
- مکمل ورزشی برای ریکاوری عضلات
- پشتیبانی سیستم ایمنی در دوران بیماری یا استرس
💥 2. قرص جوشان (Effervescent Tablet)
- کاربرد:
- تهیه محلول خوراکی با طعم بهتر برای مصرف آسان‌تر
- افزایش سرعت جذب به دلیل ورود گلوتامین به شکل محلول
- مزایا:
- ایده‌آل برای افرادی که مشکل بلع دارند
- افزایش پذیرش مصرف در کودکان یا افراد حساس به طعم پودر خالص
- موارد مصرف رایج:
- ورزشکاران برای تأمین سریع آمینواسید پس از تمرین
- حمایت گوارشی و ترمیم بافت‌های روده در بیماران
💊 3. کپسول سخت (Hard Capsule)
- کاربرد:
- ارائه گلوتامین به صورت پودر خشک داخل کپسول
- مناسب برای دوزبندی دقیق و محافظت از پودر در برابر رطوبت
- مزایا:
- بلع آسان
- کاهش طعم ناخوشایند گلوتامین
- موارد مصرف رایج:
- مکمل غذایی روزانه
- بهبود ریکاوری عضلانی و تقویت سیستم ایمنی
💠 4. قرص (Tablet)
- کاربرد:
- فرم فشرده‌شده پودر گلوتامین برای مصرف خوراکی
- قابلیت ترکیب با سایر مواد مغذی (مولتی‌ویتامین‌ها، BCAA و…)
- مزایا:
- دوز دقیق و پایدار
- ماندگاری بالا در بسته‌بندی
- موارد مصرف رایج:
- پشتیبانی تغذیه‌ای بیماران و ورزشکاران
- مصرف در پروتکل‌های کلینیکی برای بهبود عملکرد روده
🥤 5. پودر (Powder)
- کاربرد:
- پرمصرف‌ترین شکل گلوتامین در بازار مکمل‌ها
- قابلیت حل در آب، شیک پروتئینی یا نوشیدنی‌های دیگر
- مزایا:
- تنظیم دوز انعطاف‌پذیر
- جذب سریع‌تر نسبت به قرص یا کپسول
- موارد مصرف رایج:
- استفاده قبل و بعد تمرین برای کاهش تجزیه عضلانی
- کمک به ریکاوری سیستم ایمنی در بیماری‌های عفونی یا پس از جراحی
🍬 6. پاستیل (Gummy)
- کاربرد:
- ارائه گلوتامین در قالب خوراکی خوش‌طعم و جویدنی
- مناسب برای مصرف روزانه افراد کم‌میل به مکمل‌های سنتی
- مزایا:
- پذیرش بالا در کودکان و نوجوانان
- بدون نیاز به آب یا بلع سخت
- موارد مصرف رایج:
- مکمل سلامت عمومی
- تقویت سیستم ایمنی و کمک به سلامت دستگاه گوارش
گلوتامین برای چه مواردی استفاده می‌شود؟
گلوتامینی که بدن شما می‌سازد، نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت کلی شما دارد، به همین دلیل دانشمندان در حال بررسی فواید بالقوه مصرف مکمل‌های گلوتامین هستند. با این حال، در بیشتر موارد، تحقیقات نشان می‌دهند که افراد سالم نیازی به مصرف گلوتامین ندارند. بدن سالم به خوبی به اندازه کافی گلوتامین تولید می‌کند و از رژیم غذایی معمول نیز آن را دریافت می‌نماید.
برخی تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف گلوتامین می‌تواند در درمان برخی شرایط فوایدی داشته باشد – اگرچه شواهد ممکن است قطعی نباشند. در بیشتر موارد، برای درک هرگونه فواید بالقوه مصرف گلوتامین، تحقیقات بیشتری لازم است.
بیماری سلول داسی‌شکل (Sickle cell disease)
تنها کاربرد تأییدشده گلوتامین توسط FDA کاهش عوارض جدی بیماری سلول داسی‌شکل (SCD) است. SCD شامل داشتن گلبول‌های قرمز با شکل غیرعادی است. این گلبول‌های خونی می‌توانند در رگ‌های خونی شما (سیاهرگ‌ها، سرخرگ‌ها و مویرگ‌ها) گیر کنند. ال-گلوتامین می‌تواند علائمی مانند درد را که در این حالت رخ می‌دهند، کاهش دهد.
سوختگی یا جراحات
تروما، شامل سوختگی‌های شدید، جراحی یا سایر جراحات، می‌تواند سطح گلوتامین شما را کاهش دهد. نداشتن گلوتامین کافی می‌تواند از عملکرد مؤثر سیستم ایمنی شما جلوگیری کند.
برخی تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که به شدت بیمار یا مجروح هستند، ممکن است از دریافت گلوتامین اضافی بهره‌مند شوند. مصرف گلوتامین می‌تواند از عفونت‌ها پس از جراحی پیشگیری یا آن‌ها را کاهش دهد. همچنین می‌تواند از آسیب گسترده‌تر به اندام‌های شما پس از یک سوختگی شدید جلوگیری کند. مطالعاتی که فواید گلوتامین را در این شرایط اثبات می‌کنند، اغلب شامل افزودن گلوتامین به لوله تغذیه فرد در بیمارستان توسط پزشکان است.
با این حال، مشخص نیست که آیا مصرف گلوتامین پس از یک آسیب برای همه مؤثر است یا خیر. این امر تا حد زیادی به وضعیت بالینی و شخص بستگی دارد.
سرطان
سلول‌های سالم از گلوتامین به عنوان منبع انرژی برای عملکرد و رشد خود استفاده می‌کنند. اما سلول‌های سرطان نیز از گلوتامین برای رشد و گسترش خود استفاده می‌کنند. سلول‌های سرطانی گلوتامین بیشتری نسبت به سلول‌های سالم مصرف می‌کنند. آن‌ها می‌توانند به قدری گلوتامین مصرف کنند که سلول‌های سالم به اندازه کافی برای انجام عملکردهای خود نداشته باشند. به همین دلیل، افراد مبتلا به سرطان اغلب سطح گلوتامین پایینی دارند.
دانشمندان در حال مطالعه راه‌هایی برای مختل کردن فرآیندهایی هستند که به سلول‌های سرطانی اجازه رشد با استفاده از گلوتامین را می‌دهند، اما این تحقیقات هنوز در مراحل اولیه خود هستند.
اما گلوتامین تنها یک منبع انرژی برای سلول‌های سرطانی نیست. این ماده برای افراد مبتلا به سرطان نیز فوایدی دارد. برخی مطالعات نشان می‌دهند که مکمل‌های گلوتامین می‌توانند به بهبود بافت پس از درمان‌های سرطان کمک کنند. برای مثال، گلوتامین می‌تواند دردهای مرتبط با موکوزیت یا التهاب دهان و دستگاه گوارش پس از شیمی‌درمانی را کاهش دهد. گلوتامین همچنین ممکن است به تسکین علائم نوروپاتی پس از شیمی‌درمانی کمک کند.
برای درک اینکه چگونه مصرف گلوتامین می‌تواند عوارض جانبی درمان سرطان را کاهش دهد، تحقیقات بیشتری لازم است.
HIV/AIDS
برخی مطالعات نشان می‌دهند که مکمل‌های گلوتامین می‌توانند به افراد مبتلا به HIV و ایدز کمک کنند. گلوتامین ممکن است به افراد کمک کند مقداری از وزنی را که از زمان ابتلا به HIV از دست داده‌اند، دوباره به دست آورند. گلوتامین همچنین ممکن است به عملکرد بهتر داروهای ضدویروسی که HIV را درمان می‌کنند، کمک کند.
اما تحقیقات همچنان ادامه دارد، زیرا مشخص نیست که آیا پزشکان باید مکمل‌های گلوتامین را توصیه کنند یا خیر.
بیماری التهابی روده (IBD)
نقش گلوتامین در حفظ سدی که از روده شما محافظت می‌کند، برخی محققان را به این سمت سوق داده است که آیا مکمل‌های گلوتامین به افراد مبتلا به بیماری التهابی روده (IBD) کمک می‌کنند یا خیر. IBD شامل التهاب مزمن (طولانی‌مدت) در روده شماست. مطالعات این نظریه را آزمایش کرده‌اند، اما هیچ‌یک اثبات نکرده‌اند که مصرف گلوتامین به IBD کمک می‌کند.
عملکرد ورزشی
محققان بررسی کرده‌اند که آیا گلوتامین می‌تواند عملکرد ورزشی را افزایش دهد یا خیر. چند مطالعه نشان داده‌اند که گلوتامین ممکن است درد عضلانی پس از ورزش شدید را کاهش داده و خطر بیمار شدن را کم کند. با این حال، شواهد کافی برای گفتن اینکه مصرف گلوتامین به طور مداوم این فواید را فراهم می‌کند، وجود ندارد. تحقیقات این ایده را که گلوتامین می‌تواند به افزایش حجم عضلانی در ورزشکاران کمک کند، تأیید نمی‌کنند.
چه زمانی باید گلوتامین مصرف کنید؟
پاسخ کوتاه این است: زمانی که پزشک شما آن را توصیه کند. پزشک شما ممکن است در صورت داشتن بیماری سلول داسی‌شکل، گلوتامین تجویز کند. اگر سیستم ایمنی شما به تقویت نیاز دارد، ممکن است مصرف مکمل گلوتامین یا خوردن غذاهای بیشتری با گلوتامین را توصیه کنند.
پزشک شما باید هر مکملی را که مصرف می‌کنید تأیید کند تا مطمئن شود که بر اساس وضعیت سلامتی شما بی‌خطر است. مهم است که پزشک خود را از هرگونه مکملی که مصرف می‌کنید مطلع سازید.
فواید مصرف گلوتامین چیست؟
مصرف گلوتامین می‌تواند خطر عوارض بیماری سلول داسی‌شکل را کاهش دهد. همچنین به طور بالقوه می‌تواند از عفونت‌ها پیشگیری کرده و آسیب بافتی را پس از تروما (آسیب یا سوختگی) یا درمان سرطان کاهش دهد، اما برای قطعیت یافتن، به تحقیقات بیشتری نیاز است.
دانشمندان همچنان در حال مطالعه کاربردهای دیگر گلوتامین هستند، اما این تحقیقات هنوز در مراحل اولیه خود هستند.
آیا ال گلوتامین چربی شکم را کاهش می‌دهد؟
هیچ شواهد قاطعی وجود ندارد که نشان دهد مصرف ال گلوتامین باعث کاهش چربی شکم یا کاهش وزن می‌شود.
عوارض جانبی مصرف گلوتامین چیست؟
برای درک عوارض جانبی بالقوه مصرف طولانی‌مدت گلوتامین، تحقیقات بیشتری لازم است. به عنوان مثال، این احتمال وجود دارد که مصرف مکمل گلوتامین نحوه استفاده بدن شما از آمینواسیدها برای تولید انرژی را تغییر دهد. به همین دلیل مهم است که قبل از مصرف گلوتامین (یا هر مکمل دیگری) با پزشک خود مشورت کنید.
عوارض جانبی جزئی مصرف ال گلوتامین برای بیماری سلول داسی‌شکل عبارتند از:
- درد شکم.
- کمردرد.
- یبوست.
- سردرد.
- حالت تهوع.
در صورت بروز واکنش آلرژیک (مانند راش یا کهیر)، باید فوراً به پزشک خود اطلاع دهید.
فروش عمده ال گلوتامین
شرکت شهرشیمی محصول ال گلوتامین برند BioKyowa را در درام‌های 25 کیلوگرمی به همراه آنالیز و IRC از کشور چین وارد می‌کند. جهت خرید عمده ال گلوتامین با کارشناسان فروش شهرشیمی در تماس باشید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.