توضیحات
کربنات پتاسیم چیست؟
کربنات پتاسیم که با فرمول شیمیایی K2CO3 شناخته می‌شود، به صورت پودر سفید یا بلورهای جامد بی‌رنگ ظاهر می‌شود و طعم شوری دارد. این ماده همچنین با نام پتاس یا خاکستر مروارید شناخته می‌شود و ممکن است در آزمایشگاه‌های داروسازی به عنوان خشک‌کننده یا منبعی از پتاسیم استفاده شود.
خرید پتاسیم کربنات خوراکی
شرکت شهر شیمی کربنات پتاسیم خوراکی را به همراه آنالیز کیفیت و سلامت بار به فروش می‌رساند. جهت خرید بیش از 25 کیلوگرم (مقدار عمده) با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
خواص فیزیکی و شیمیایی پتاسیم کربنات
خواص فیزیکی:
- ظاهر: پودر سفید یا بلورهای جامد بی‌رنگ
- بو: بدون بو
- طعم: طعم شور
- نقطه ذوب: ۸۹۱ درجه سانتیگراد
- نقطه جوش: قبل از جوشیدن تجزیه می‌شود.
- چگالی: ۲.۴۳ گرم بر سانتی‌متر مکعب
- حلالیت:
- به شدت در آب محلول است (۱۱۲ گرم در ۱۰۰ گرم آب در دمای ۲۵ درجه سانتیگراد)
- در اتانول نامحلول است [۲، ۴]
- در استون نامحلول است [۲، ۴]
- جاذب رطوبت: رطوبت‌دوست (رطوبت هوا را جذب کرده و محلول مایعی ایجاد می‌کند)
خواص شیمیایی:
- فرمول شیمیایی: K2CO3
- جرم مولی: ۱۳۸.۲۱ گرم بر مول
- PH: در آب محلول قلیایی قوی تشکیل می‌دهد (ph حدود ۱۱.۶)
- هدایت الکتریکی: در حالت مذاب، هادی خوب جریان الکتریسیته است.
- واکنش‌پذیری:
- با اسیدها واکنش داده و نمک‌های پتاسیم و گاز دی‌اکسید کربن تولید می‌کند.
- با برخی فلزات واکنش داده و اکسیدهای پتاسیم و کربنات‌های آن فلزات را تشکیل می‌دهد.
نکات تکمیلی:
- کربنات پتاسیم یک نمک معدنی است که از واکنش هیدروکسید پتاسیم با دی‌اکسید کربن به دست می‌آید.
- این ترکیب جاذب رطوبت و رطوبت‌دوست است، به این معنی که به راحتی رطوبت هوا را جذب کرده و می‌تواند به محلول مایع تبدیل شود.
- کربنات پتاسیم یک باز قوی است و می‌تواند با اسیدها برای خنثی کردن آن‌ها واکنش دهد.
کاربردهای کربنات پتاسیم
کربنات پتاسیم ماده‌ای poly-functional (با کاربردهای چندگانه) است که در صنایع مختلف کاربرد دارد. در زیر به برخی از مهم‌ترین موارد مصرف آن اشاره شده است:
-
صنعت شیشه‌سازی: کربنات پتاسیم در این صنعت به عنوان روان‌ساز (flux) عمل می‌کند و باعث کاهش دمای ذوب سیلیس می‌شود. در نتیجه، تولید شیشه را روان‌تر کرده و به شفافیت و استحکام بیشتر محصولات شیشه‌ای کمک می‌کند.
-
کشاورزی: این ماده در تولید کودهای شیمیایی برای غنی‌سازی خاک با پتاسیم که عنصری حیاتی برای رشد گیاه است، به کار می‌رود. استفاده از کربنات پتاسیم در کوددهی منجر به افزایش عملکرد و کیفیت محصولات کشاورزی می‌شود.
-
صنعت غذایی: کربنات پتاسیم (E501) به عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته و همچنین ورآورنده (leavening agent) در پخت‌وپز استفاده می‌شود. این ماده به بافت و پف کردن مواد پخته‌شده کمک می‌کند.
-
صنعت داروسازی: از کربنات پتاسیم در فرمولاسیون داروهای مختلف، به خصوص داروهایی که به محیط با PH پایدار نیاز دارند، استفاده می‌شود. این ماده به دلیل اثرگذاری در حفظ سطح مطلوب PH، در صنایع داروسازی اهمیت ویژه‌ای دارد.
-
مواد شوینده: کربنات پتاسیم به عنوان نرم‌کننده آب و چربی‌بر در مواد شوینده به کار می‌رود. خاصیت قلیایی آن به تجزیه چربی و جرم کمک می‌کند و باعث اثربخشی بیشتر شوینده‌ها می‌شود.
عوارض جانبی کربنات پتاسیم
بر اساس فهرست عموماً ایمن (Generally Recognized As Safe) سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، مصرف همه نمک‌های کربناتی در حد معمول و رایج فعلی یا مقادیر قابل انتظار در آینده، بی‌خطر تلقی می‌شود.
اطلاعات موجود در مورد کربنات کلسیم، کربنات پتاسیم، بیکربنات پتاسیم، کربنات سدیم، بیکربنات سدیم و سسکی‌کربنات سدیم، حاوی هیچ مدرکی که نشان دهد یا شواهد معقولی برای خطرناک بودن آن‌ها برای عموم در سطوح مصرف عادی، وجود ندارد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.