توضیحات
چرا خرید آسکوربات سدیم از شهرشیمی؟
- واردکننده و تأمین‌کننده مستقیم آسکوربات سدیم از برندهای معتبر چینی و اروپایی
• موجودی محصول در گریدهای دارویی (Pharma Grade) و آرایشی–بهداشتی (Cosmetic Grade)
• تحویل سریع از انبار تهران
• خلوص تضمین‌شده بر اساس آنالیز (COA) هر پارت تولید
• گرید: دارویی / آرایشی / غذایی
• شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید تا زرد کم‌رنگ، محلول در آب
• بسته‌بندی: کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی با پوشش داخلی محافظ در برابر رطوبت
• مناسب برای: مکمل‌های غذایی و دارویی، محصولات ضدپیری، روشن‌کننده پوست، و فرمولاسیون‌های آنتی‌اکسیدانی
مزایای همکاری با شهرشیمی
- خرید مستقیم و بدون واسطه با قیمت رقابتی
- ارائه فاکتور رسمی، برگه آنالیز (COA) و بارنامه معتبر برای هر سفارش
- تأمین مداوم و پایدار در مقیاس عمده برای تولیدکنندگان و کارخانجات
- مشاوره تخصصی رایگان در انتخاب گرید و تعیین دوز مصرف مناسب در فرمولاسیون‌ها
- پشتیبانی پس از فروش و تضمین اصالت و کیفیت محصول
جدول موجودی:
| برند (عرضه‌کننده) |
کشور تولید |
قیمت |
موجودی |
| Foodchem |
چین |
US$ 4.5/kg |
10 |
| Meiya Chem |
چین |
تماس بگیرید |
8 |
| Huanwei |
چین |
تماس بگیرید |
25 |
آسکوربات سدیم (Sodium Ascorbate) چیست؟
آسکوربات سدیم یکی از اشکال پایدار و محلول در آب ویتامین C است که از ترکیب اسید آسکوربیک با سدیم به دست می‌آید. این ترکیب به دلیل pH ملایم‌تر نسبت به ویتامین C خالص (اسید آسکوربیک)، برای استفاده در محصولات خوراکی، دارویی و آرایشی گزینه‌ای مناسب‌تر و با تحریک کمتر محسوب می‌شود. آسکوربات سدیم با نام‌های دیگر سدیم ویتامین C، نمک سدیمی اسید آسکوربیک یا Vitamin C Sodium Salt نیز شناخته می‌شود.
مشخصات فیزیکی و شیمیایی آسکوربات سدیم
- نام شیمیایی: Sodium L-ascorbate
- فرمول مولکولی: C₆H₇NaO₆
- وزن مولکولی: 198.11 g/mol
- شماره CAS : 134-03-2
- شماره EC : 205-126-1
- شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید تا زرد کم‌رنگ
- بو: بدون بو یا با بوی بسیار ملایم
- طعم: کمی شور و اسیدی
- انحلال‌پذیری: کاملاً محلول در آب، نامحلول در الکل و چربی‌ها
- pH محلول 5% در آب: بین 7.0 تا 8.0
- نقطه ذوب: حدود 220 °C با تجزیه
- چگالی ظاهری: حدود 0.8 – 0.9 g/cm³
- پایداری: نسبتاً پایدار در محیط خشک و خنک؛ در حضور رطوبت، گرما یا نور اکسید می‌شود
- شرایط نگهداری: در ظروف دربسته، دور از نور مستقیم و رطوبت، در دمای کمتر از 25°C
- خلوص: ≥ 99%
انواع آسکوربات سدیم
از نظر شکل فیزیکی:
- پودر کریستالی ریزدانه (Fine Crystalline Powder) :
شکل رایج در صنایع دارویی و آرایشی؛ به‌راحتی در آب حل می‌شود.
- گرانول (Granular Form) :
مناسب برای استفاده در مکمل‌های جوشان یا فرآیندهای تولیدی که کنترل گرد و غبار اهمیت دارد.
- محلول (Sodium Ascorbate Solution) :
برای کاربردهای تزریقی یا محلول‌های آرایشی آماده استفاده.
از نظر روش تولید:
- تولید صنعتی از اسید آسکوربیک:
متداول‌ترین روش؛ با واکنش اسید آسکوربیک (Vitamin C) و سدیم بی‌کربنات یا سدیم هیدروکسید تولید می‌شود.
- تولید بیوتکنولوژیک:
از تخمیر باکتریایی گلوکز تا اسید آسکوربیک و سپس تبدیل آن به نمک سدیمی (روش‌های جدیدتر و با پایداری بالاتر).
از نظر پایداری و ترکیب با سایر مواد:
- نوع پایدار (Stabilized Form) : ترکیب شده با آنتی‌اکسیدان‌های دیگر برای افزایش عمر مفید در محصولات آرایشی.
- نوع بافر (Buffered Form) : دارای pH نزدیک به خنثی، مناسب برای پوست‌های حساس و معده‌های ضعیف‌تر.
کاربردهای آسکوربات سدیم (Sodium Ascorbate)
در صنایع آرایشی و بهداشتی:
- آنتی‌اکسیدان قوی: جلوگیری از اکسید شدن ترکیبات حساس (مثل روغن‌ها و ویتامین‌ها) در فرمولاسیون کرم و سرم.
- روشن‌کننده و یکنواخت‌کننده پوست: کمک به کاهش تولید ملانین و محو لکه‌های پوستی.
- افزایش سنتز کلاژن: تحریک فیبروبلاست‌ها برای تولید کلاژن و الاستین، بهبود خاصیت ارتجاعی پوست.
- ضدپیری (Anti-aging) : کاهش خطوط ریز و چروک با محافظت در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد.
- مناسب برای پوست‌های حساس: نسبت به اسید آسکوربیک تحریک کمتری ایجاد می‌کند pH ملایم‌تر.
- ترکیب مکمل در فرمولاسیون: قابل استفاده همراه با نیاسینامید، هیالورونیک اسید، و پپتیدها برای افزایش اثربخشی.
در صنایع دارویی و مکمل‌های تغذیه‌ای:
- منبع ویتامین C با جذب بالا: افزایش سطح آنتی‌اکسیدانی بدن و تقویت سیستم ایمنی.
- کاهش التهاب و بهبود زخم: تسریع بازسازی بافتی و ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده.
- حفاظت سلولی: خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از تخریب DNA
- در مکمل‌های جوشان و قرص‌ها: فرم محلول و خوش‌طعم برای جذب سریع‌تر.
- جایگزین مناسب برای اسید آسکوربیک: در افرادی با معده حساس یا اسید معده بالا.
- کاربرد تزریقی (در گرید دارویی): برای درمان کمبود شدید ویتامین C یا در فرمول‌های وریدی آنتی‌اکسیدان.
در صنایع غذایی و نوشیدنی:
- افزودنی آنتی‌اکسیدان طبیعی (E301) : جلوگیری از اکسیداسیون چربی‌ها و حفظ تازگی محصولات غذایی.
- بهبود رنگ و طعم: حفظ رنگ طبیعی میوه‌ها، گوشت و آب‌میوه‌ها.
- افزایش ماندگاری محصولات: جلوگیری از تغییر طعم و بو ناشی از فساد اکسیداتیو.
- در تولید نان و شیرینی: بهبود کیفیت خمیر و افزایش ماندگاری نان.
- در نوشیدنی‌های ویتامینه: تأمین ویتامین C پایدارتر نسبت به اسید آسکوربیک خالص.
در کاربردهای صنعتی و تخصصی دیگر:
- در سرم‌های تزریقی پزشکی (IV) : به عنوان منبع آنتی‌اکسیدان محلول در آب.
- در صنایع دام و طیور: افزودنی ویتامینی برای تقویت سیستم ایمنی حیوانات.
- در بسته‌بندی مواد غذایی: به عنوان آنتی‌اکسیدان محافظ برای جلوگیری از اکسید شدن چربی‌ها.
دوز مصرف آسکوربات سدیم در صنایع مختلف
| حوزه مصرف |
محدوده دوز معمول |
توضیحات کاربردی |
| آرایشی–بهداشتی (Cosmetic Applications) |
0.5% تا 5% |
در کرم‌ها، لوسیون‌ها و سرم‌های روشن‌کننده، ضدپیری و آنتی‌اکسیدان؛ برای پوست‌های حساس بهتر است دوز پایین‌تر (تا 2%) استفاده شود. |
| ماسک‌ها و سرم‌های ویتامینه پوست |
2% تا 5% |
به‌عنوان آنتی‌اکسیدان پایدار در ترکیب با ویتامین E یا هیالورونیک اسید برای افزایش اثر روشن‌کنندگی و ضدپیری. |
| محصولات مراقبت از مو |
0.1% تا 1% |
برای محافظت مو در برابر اکسیداسیون و آسیب‌های محیطی؛ معمولاً در اسپری‌ها و سرم‌های مو استفاده می‌شود. |
| صنایع غذایی (Food Industry) |
0.02% تا 0.2% از کل فرمول |
به‌عنوان آنتی‌اکسیدان (E301) در محصولات گوشتی، لبنیات، نوشیدنی‌ها و نان برای حفظ رنگ و جلوگیری از اکسیداسیون. |
| نوشیدنی‌های ویتامینه و انرژی‌زا |
100 mg تا 250 mg در هر سروینگ |
به‌عنوان منبع پایدار ویتامین C و عامل بهبود طعم و شفافیت. |
| محصولات نان و شیرینی |
0.01% تا 0.05% از وزن آرد |
برای بهبود کیفیت خمیر و افزایش ماندگاری نان. |
جایگزین‌های آسکوربات سدیم:
- منیزیم آسکوربیل فسفات (Magnesium Ascorbyl Phosphate – MAP)
- سدیم آسکوربیل فسفات (Sodium Ascorbyl Phosphate – SAP)
- آسکوربیل گلوکوزید (Ascorbyl Glucoside)
- آسکوربیل پالمیتات (Ascorbyl Palmitate)
- تتراهگزیدسیل آسکوربات (Tetrahexyldecyl Ascorbate – THD)
- کلسیم آسکوربات (Calcium Ascorbate)
- آسکوربیل تتراایزوپالمیتات (Ascorbyl Tetraisopalmitate)
عوارض و نکات احتیاط در مصرف آسکوربات سدیم
مصرف موضعی (در محصولات آرایشی و بهداشتی):
- در غلظت‌های بالای ۵٪ ممکن است باعث قرمزی یا سوزش خفیف پوست‌های حساس شود.
- در ترکیب با مواد اسیدی دیگر (مثل AHA یا اسید آسکوربیک خالص) ممکن است تحریک پوستی یا خشکی ایجاد کند.
- در صورت تماس با چشم ممکن است احساس سوزش و اشک‌ریزش موقت ایجاد نماید.
مصرف خوراکی (در مکمل‌ها و داروها):
- مصرف بیش از حد (بیش از 2000 mg در روز) ممکن است باعث دل‌درد، تهوع یا اسهال شود.
- در برخی افراد ممکن است افزایش موقت سطح سدیم خون ایجاد کند (در بیماران با فشار خون بالا یا ناراحتی کلیوی باید با احتیاط مصرف شود).
- مصرف مداوم دوزهای بسیار بالا می‌تواند احتمال تشکیل سنگ کلیه اگزالاتی را افزایش دهد (به‌ویژه در افراد مستعد).
- در افراد مبتلا به هموکروماتوز (افزایش جذب آهن) باید با احتیاط مصرف شود، زیرا ویتامین C جذب آهن را افزایش می‌دهد.
فروش عمده سدیم آسکوربات
شرکت شهرشیمی به عنوان یکی از واردکنندگان عمده محصول آسکوربات سدیم گرید دارویی، غذایی، این محصول را در بسته‌بندی 25 کیلوگرم به فروش می‌رساند. جهت خرید عمده سدیم آسکوربات با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.
سوالات متداول:
زیرا آسکوربات سدیم pH بالاتری دارد (حدود ۷ تا ۷.۵) و در مقایسه با اسید آسکوربیک اسیدی نیست؛ در نتیجه برای پوست‌های حساس یا فرمولاسیون‌هایی که نیاز به پایداری بیشتر دارند، گزینه‌ای ایمن‌تر و ملایم‌تر محسوب می‌شود.
بله، برخلاف اسید آسکوربیک، آسکوربات سدیم در pH خنثی پایدار می‌ماند و می‌تواند بدون ایجاد ناپایداری شیمیایی با نیاسینامید، رتینول و پپتیدها در یک فرمول ترکیب شود.
خیر، علاوه بر جلوگیری از اکسید شدن چربی‌ها و رنگدانه‌ها، در برخی محصولات گوشتی به‌عنوان عامل حفظ رنگ و بهبود طعم نیز عمل می‌کند و در صنایع نوشیدنی به عنوان منبع ویتامین C استفاده می‌شود.
آسکوربات سدیم یک فرم غیراسیدی از ویتامین C است که در مکمل‌ها و تزریقات وریدی برای بیماران حساس به اسید آسکوربیک استفاده می‌شود؛ جذب سیستمیک بالایی دارد و در دوزهای بالا موجب تحریک معده نمی‌شود.
عوامل کلیدی شامل نور، اکسیژن، pH، نوع حلال، و وجود شلات‌کننده‌ها یا آنتی‌اکسیدان‌های ثانویه است. استفاده از بسته‌بندی مات و افزودن ترکیباتی مانند توکوفرول (ویتامین E)یا اسید سیتریک می‌تواند عمر مفید آن را افزایش دهد.
مشاوره قبل از خرید
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.