توضیحات

فروش ایزومالت در شهر شیمی

شرکت شهرشیمی محصول ایزومالت پودری و شکری گرید خوراکی برند Beneo آلمان را در بسته‌بندی‌های 25 کیلوگرمی به همراه آنالیز و IRC به فروش می‌رساند. جهت خرید ایزومالت با کارشناسان فروش ما در تماس باشید.

ایزومالت چیست؟

ایزومالت یک جایگزین شکر با ساختار مولکولی منحصربه‌فرد است. این ماده به گروه پلی‌ال‌ها (الکل‌های قندی) تعلق دارد؛ ترکیباتی که هم ویژگی‌های کربوهیدرات‌ها را دارند و هم می‌توانند بدون آسیب رساندن به مینای دندان، شیرینی مطبوعی ایجاد کنند. به‌دلیل خواص شیمیایی پایدار و منشأ گیاهی، ایزومالت به‌سرعت به گزینه‌ای ایده‌آل در صنعت نوین تغذیه و غذاهای عملکردی تبدیل شده است.

خواص فیزیکی و شیمیایی ایزومالت

کاربردهای ایزومالت

ایزومالت نه‌تنها یک شیرین‌کننده جایگزین است، بلکه یک ماده فناورانه کلیدی به شمار می‌رود که ساختار، دوام و ظاهر بسیاری از محصولات مصرفی را شکل می‌دهد. از آنجا که براقیت خود را حفظ می‌کند، غیرجاذب رطوبت (غیرهیگروسکوپیک) است و مقاومت بالایی در برابر حرارت دارد، ایزومالت به یک انتخاب راهبردی در صنایع غذایی و دارویی تبدیل شده است.

کاربرد در آب‌نبات‌ها و قرص‌های مکیدنی بدون قند
ایزومالت اغلب در آب‌نبات‌های سخت، آب‌نبات‌های ژله‌ای، قرص‌های مکیدنی و محصولات شکلاتی بدون قند یافت می‌شود. این ماده به حفظ شکل، تردی و شیرینی مطبوع این محصولات کمک می‌کند، بدون آنکه به مینای دندان آسیب برساند یا در طول نگهداری باعث تغییر شکل آن‌ها شود.

نقش در محصولات دارویی
ایزومالت در قرص‌های مکیدنی ضدسرفه، قرص‌های جویدنی و فرآورده‌های بدون قند مخصوص بیماران دیابتی به کار می‌رود. پایداری شیمیایی آن به حفظ اثربخشی ماده فعال دارویی در طول عمر مفید محصول کمک می‌کند.

ماده‌ای برای هنرهای تزئینی قندی
ایزومالت به دلیل سطح شفاف و سخت و همچنین سهولت در شکل‌دهی، در شیرینی‌پزی و مجسمه‌سازی با شکر بسیار مورد توجه است. قنادان و شیرینی‌پزان حرفه‌ای از آن برای خلق آثار هنری قندی با جلوه‌های بصری بسیار زیبا استفاده می‌کنند.

عوارض ایزومالت چیست؟