توضیحات
فروش پروتئین ایزوله سویا
خریدار محترم، اگر به دنبال یک ماده اولیه با کیفیت برای ارتقاء محصولات خود هستید، این محصول با محتوای پروتئین بالا و چربی پایین، به طور خاص برای کارخانه‌ها و کارگاه‌هایی که در زمینه تولید محصولات غذایی فعالیت می‌کنند، مناسب است. استفاده از ایزوله سویا در تولیدات شما می‌تواند به بهبود بافت، افزایش ارزش تغذیه‌ای و تقویت طعم محصولات منجر شود.انتخاب ایزوله سویا از شرکت شهر شیمی تصمیمی هوشمندانه خواهد بود.
مزایای استفاده از ایزوله سویا
- بهبود بافت محصولات: پروتئین ایزوله سویا به دلیل خواص ژل‌سازی و قابلیت جذب آب بالا، به بهبود بافت محصولات غذایی کمک می‌کند. این ویژگی در تولید محصولاتی مانند برگرهای گیاهی، سوسیس‌های بدون گوشت و سایر فرآورده‌های گیاهی بسیار مهم است.
- افزایش ارزش تغذیه‌ای: پروتئین ایزوله سویا حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن است و به عنوان یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی شناخته می‌شود. این امر باعث می‌شود که محصولات شما از نظر تغذیه‌ای بسیار کامل و ارزشمند باشند.
- کاهش چربی: با استفاده از Soy Protein Isolate، می‌توانید محتوای چربی محصولات خود را کاهش داده و محصولات سالم‌تری تولید کنید. این ویژگی به خصوص در تولید مواد غذایی کم‌چرب و رژیمی اهمیت دارد.
- تقویت طعم: Soy Protein Isolate به دلیل طعم ملایم خود، به خوبی با سایر مواد ترکیب می‌شود و می‌تواند طعم محصولات غذایی شما را بهبود بخشد، بدون اینکه طعم ناخوشایندی ایجاد کند.
پروتئین ایزوله سویا چیست؟
Soy Protein Isolate، یک شکل غلیظ از پروتئین گیاهی است که از دانه‌های سویا به دست می‌آید. این پروتئین نیز مانند خود سویا، حاوی هر نُه آمینواسید ضروری است، اما محتوای پروتئین آن به طور قابل توجهی بالاتر و حدود ۹۰ درصد است.
پروتئین ایزوله سویا با حذف چربی و فیبر از دانه‌های سویا و فرآوری ماده باقی‌مانده به شکل پولک (Flake) تولید می‌شود. این پولک‌ها بی‌مزه و بسیار کاربردی هستند؛ می‌توان آن‌ها را به صورت پودر با مواد دیگر مخلوط کرد یا برای تولید محصولات متنوعی، از جمله محصولات گوشتی گیاهی گرفته تا قطعات بیکن، به شکل تکه‌های بزرگ‌تری درآورد (جالب است بدانید که قطعات بیکن اصلی کاملاً بدون مواد حیوانی و از سویا تهیه می‌شوند).
مشخصات فیزیکی و شیمیایی ایزوله سویا
| ✅به انگلیسی | isolated soy protein |
| ✅ فرمول شیمیایی | C13H10N2 |
| ✅cas No | 9010-10-0 |
| ✅شکل محصول | پودر زرد روشن یا شیری سفید |
| ✅ خلوص | 99% |
| ✅ گرید | غذایی، صنعتی |
| ✅ برند و کشور تولیدی | یوکسین چین |
| ✅ بسته بندی | کیسه 20 کیلویی |
| ✅ محل تحویل | تهران |
| ✅ قیمت ایزوله سویا | تماس بگیرید 📞 |
| ✅ محل نگهداری | جای خشک و خنک |
ارزش غذایی ایزوله سویا
Soy Protein Isolate به عنوان یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی، حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن است. این ماده غذایی نه تنها پروتئین بالایی دارد، بلکه منبع خوبی از فیبر و مواد مغذی مهمی مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز است. استفاده از Soy Protein Isolate در تولیدات غذایی می‌تواند به تقویت عضلات، بهبود عملکرد سیستم گوارشی و افزایش انرژی محصولات شما کمک کند.
کاربردهای پروتئین ایزوله سویا در یک نگاه کلی
پروتئین ایزوله سویا (Soy Protein Isolate یا SPI) نوعی پروتئین بسیار خالص است که از دانه‌های سویا استخراج می‌شود و معمولاً حداقل 90٪ پروتئین دارد. این پروتئین به دلیل خواص فنی و تغذیه‌ای گسترده، در صنایع مختلف کاربرد دارد. مهم‌ترین کاربردهای آن عبارت‌اند از:
1. صنایع غذایی
- محصولات پروتئینی و جایگزین گوشت: استفاده در همبرگرهای گیاهی، سوسیس و کالباس گیاهی به عنوان منبع پروتئین و بهبود بافت.
- محصولات لبنی گیاهی: افزودن به شیر سویا، ماست گیاهی و نوشیدنی‌های پروتئینی برای افزایش محتوای پروتئین.
- غذاهای آماده و مکمل‌ها: پودرهای پروتئینی، نوشیدنی‌های ورزشی، بارهای انرژی و غذای کودک.
- بستنی و محصولات قندی: بهبود امولسیون و بافت و افزایش ارزش تغذیه‌ای.
2. صنایع دارویی و مکمل‌ها
- تولید کپسول‌ها، قرص‌ها و پودرهای مکمل پروتئینی برای ورزشکاران و افرادی که نیاز به پروتئین بالا دارند.
- فرموله کردن غذاهای درمانی برای بیماران نیازمند تغذیه غنی از پروتئین.
پروتئین ایزوله سویا در بدنسازی: منبع پروتئینی برتر
پروتئین ایزوله سویا در بدنسازی یک منبع پروتئینی عالی با محتوای پروتئین بالا و کم‌چربی است که به عنوان جایگزین مناسبی برای گوشت در تولید محصولات غذایی استفاده می‌شود. این ماده غذایی به راحتی در فرآیندهای تولید قابل استفاده است و می‌تواند به بهبود بافت و طعم محصولات غذایی کمک کند.
3. صنایع آرایشی و بهداشتی
- استفاده در کرم‌ها و ماسک‌های صورت به عنوان عامل مرطوب‌کننده و بهبوددهنده ساختار.
- بهبود بافت و کیفیت محصولات مراقبت از پوست.
4. کاربردهای صنعتی و تکنولوژیکی
- عامل امولسیون‌کننده و پایدارکننده: در فرآورده‌های غذایی و صنعتی برای تثبیت امولسیون‌ها.
- تقویت ساختار و بافت: به‌ویژه در محصولات گیاهی جایگزین گوشت و مواد غذایی پروتئینی.
تفاوت ایزوله سویا و پروتئین سویا
ایزوله سویا از دانه‌های سویا استخراج می‌شود و نسبت به پروتئین سویا خالص‌تر و دارای محتوای پروتئین بیشتری است. پروتئین سویا شامل سایر ترکیباتی مانند فیبر و چربی است، در حالی که Soy Protein Isolate تقریباً فقط حاوی پروتئین است. این تفاوت باعث می‌شود که خرید پودر پروتئین ایزوله سویا برای کارخانه‌هایی که به دنبال مصرف پروتئین خالص‌تر هستند، گزینه بهتری باشد.
نکات مهم در هنگام خرید و نگهداری ایزوله سویا
در هنگام خرید Soy Protein Isolate توجه به کیفیت و اصالت محصول بسیار مهم است. انتخاب محصولاتی که فاقد افزودنی‌ها و مواد نگهدارنده هستند، می‌تواند تضمین‌کننده سلامتی محصولات نهایی شما باشد. نگهداری Soy Protein Isolate در مکان خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید می‌تواند به حفظ تازگی و کیفیت آن کمک کند.
موارد منع مصرف ایزوله سویا و عوارض جانبی احتمالی
هرچند Soy Protein Isolate دارای فواید بسیاری است، برخی افراد ممکن است به آن حساسیت داشته باشند. مصرف زیاد ایزوله سویا ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ و درد معده شود. افرادی که مشکلات تیروئید دارند، باید مصرف Soy Protein Isolate را با مشورت پزشک انجام دهند.
انواع مختلف ایزوله سویا در بازار
پروتئین ایزوله سویا (Soy Protein Isolate – SPI) در بازار بر اساس فرآوری، کاربرد و ویژگی‌های عملکردی به چند نوع مختلف تقسیم می‌شود. اصلی‌ترین انواع عبارت‌اند از:
1. بر اساس فرآیند استخراج
- ایزوله سویا معمولی (Conventional SPI):
- استخراج با محلول قلیایی و اسید.
- پروتئین حدود 90٪، چربی و کربوهیدرات پایین.
- کاربرد عمومی در محصولات غذایی و مکمل‌ها.
- ایزوله سویا بدون حل‌شده در حلال (Non-solvent / Water-washed SPI):
- بدون استفاده از حلال‌های شیمیایی، مناسب برای محصولات ارگانیک.
- عطر و طعم طبیعی‌تر و خلوص بالای پروتئین.
2. بر اساس ویژگی عملکردی
- SPI با قابلیت امولسیون بالا (High Emulsifying SPI):
- برای سوسیس گیاهی، همبرگر و محصولات پروتئینی که نیاز به پایدارکننده امولسیون دارند.
- SPI با قابلیت ژل‌سازی بالا (High Gelation SPI):
- مناسب محصولات جایگزین گوشت و خوراکی‌های فرآوری‌شده که بافت ژل مانند دارند.
- SPI با قابلیت حل‌شدن سریع (Instant/Soluble SPI):
- برای نوشیدنی‌ها، مکمل‌های پروتئینی و غذاهای فوری.
3. بر اساس اصلاحات شیمیایی یا فیزیکی
- SPI هیدرولیز شده (Hydrolyzed SPI):
- پروتئین به پپتیدهای کوچک شکسته شده است، هضم سریع‌تر و مناسب نوشیدنی‌های پروتئینی.
- SPI غیر هیدرولیز شده (Native SPI):
- فرم طبیعی با حداقل تغییر، مناسب محصولات بافت‌دار و غذایی سنتی.
- SPI اصلاح شده با حرارت یا آنزیم (Textured or Enzyme-modified SPI):
- برای بهبود بافت و جایگزینی گوشت، تولید همبرگر و سوسیس گیاهی.
4. بر اساس منبع سویا و گرید
- GMO vs Non-GMO SPI:
- پروتئین ایزوله حاصل از سویا تراریخته یا غیرتراریخته.
- Food Grade: برای مصرف انسانی.
- Feed Grade: برای خوراک دام و طیور.
- Industrial Grade: برای کاربردهای غیرخوراکی، مانند امولسیون و محصولات آرایشی.
فروش عمده ایزوله سویا:
شرکت شهرشیمی به عنوان یکی از واردکنندگان عمده Soy Protein Isolate، این محصول را در گرید خوراکی، برندهای یوآنگ و یوکسین از چین وارد می‌کند. جهت خرید عمده ایزوله سویا با کارشناسان فروش ما در تماس باشید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.