دکستروز

دکستروز نوعی قند است که معمولاً از ذرت یا گندم به دست می‌آید. این ماده تقریباً مشابه گلوکز است که قندی است که در جریان خون یافت می‌شود. به همین دلیل، بدن انسان می‌تواند به سرعت از آن به عنوان منبع انرژی استفاده کند. Dextrose اغلب در غذاها به عنوان شیرین‌کننده مصنوعی یا نگهدارنده استفاده می‌شود.

خرید دکستروز خشک و آبدار

شرکت شهرشیمی محصول دکستروز پودری خشک و آبدار را در گرید غذایی به همراه آنالیز و قیمت رقابتی به فروش می‌رساند. جهت خرید این محصول با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.

خواص فیزیکی

• ظاهر: پودر کریستالی سفید، بدون بو
• طعم: شیرین
• حلالیت: در آب محلول است
• نقطه ذوب: 146 درجه سانتی‌گراد
• نقطه جوش: تجزیه می‌شود
• چگالی: 1.5 گرم بر سانتی‌متر مکعب

خواص شیمیایی

• فرمول مولکولی: C₆H₁₂O₆•H₂O
• وزن مولکولی: 198.17
• ساختار شیمیایی: یک مونوساکارید با ساختار حلقه‌ای
• واکنش‌ها: دکستروز یک عامل کاهنده است و می‌تواند در واکنش‌های اکسیداسیون و احیا شرکت کند. همچنین می‌تواند در فرآیندهای گلیکولیز و تخمیر نقش داشته باشد.

نکته مهم: Dextrose به دو شکل مونوهیدرات و بدون آب وجود دارد که خواص فیزیکی و شیمیایی آن‌ها کمی متفاوت است.

• افزایش انرژی و عملکرد

Dextrose به دلیل توانایی خود در هضم سریع و ورود به جریان خون شناخته شده است و باعث افزایش قابل توجه سطح گلوکز و انسولین می‌شود. این افزایش ناگهانی انرژی به ویژه برای بدنسازان و ورزشکاران مفید است و تقویت لازم برای جلسات تمرینی شدید یا مسابقات را فراهم می‌کند.

• افزایش استقامت

تحقیقات نشان داده است که مصرف Dextrose قبل و در حین ورزش می‌تواند به حفظ گلیکوژن عضله کمک کند، ذخایر انرژی را افزایش داده و زمان تا خستگی را طولانی‌تر کند. این امر برای ورزش‌های استقامتی حیاتی است، جایی که حفظ سطح گلوکز خون می‌تواند منجر به بهبود قابل توجه عملکرد شود.

مطالعات همچنین نشان داده‌اند که Dextrose می‌تواند راندمان هیدراتاسیون را افزایش دهد که در هنگام ورزش در آب و هوای گرم بسیار مهم است و در نتیجه به طور غیر مستقیم استقامت را افزایش می‌دهد.

• شتاب بخشیدن به بهبودی

بهبودی پس از ورزش برای ورزشکاران بسیار مهم است. ثابت شده است که مصرف Dextrose پس از فعالیت شدید، ذخایر گلیکوژن عضله را تا 237 درصد سریع‌تر از مصرف پروتئین به تنهایی بازسازی می‌کند. هنگامی که با پروتئین ترکیب شود، این اثر حتی برجسته‌تر است و اهمیت یک شیک بعد از تمرین را که شامل پروتئین و قندهای ساده برای بهبودی مطلوب است، تأکید می‌کند.

• افزایش جذب کراتین

Dextrose همچنین می‌تواند نقش مهمی در افزایش اثربخشی سایر مکمل‌ها مانند کراتین داشته باشد. مشخص شده است که جذب کراتین که به دلیل خواص افزایش توده عضلانی و قدرت شناخته شده است، در صورت مصرف با Dextrose به دلیل افزایش سطح انسولین که باعث افزایش انتقال مواد مغذی به عضلات می‌شود، به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد.

دکستروز خشک و دکستروز آبی دو شکل مختلف از یک ماده هستند. تفاوت اصلی آن‌ها در مقدار آب موجود در آن‌ها است.

دکستروز خشک (آنیدروز دکستروز)

• حاوی هیچ گونه آب نیست.
• به عنوان Dextrose بدون آب نیز شناخته می‌شود.
• به دلیل عدم وجود آب، دارای نقطه ذوب بالاتر و حلالیت کمتری نسبت به Dextrose آبدار است.

دکستروز آبدار (دکستروز مونوهیدرات)

• حاوی یک مولکول آب برای هر مولکول Dextrose است.
• به عنوان Dextrose هیدراته نیز شناخته می‌شود.
• به دلیل وجود آب، به راحتی در آب حل می‌شود و نقطه ذوب پایین‌تری نسبت به Dextrose خشک دارد.

در صنعت و تولید، هر دو شکل دکستروز کاربردهای مختلفی دارند. انتخاب بین Dextrose خشک و آبی به عوامل مختلفی مانند فرآیند تولید، خواص مورد نظر محصول نهایی و هزینه بستگی دارد.

مالتودکسترین یک قند غیر قابل تخمیر است که برای افزودن بدن و احساس دهانی به آبجو استفاده می‌شود. این یک کربوهیدرات پیچیده است که از نشاسته گرفته شده است و مانند سایر قندها شیرین نیست. از سوی دیگر، Dextrose یک قند ساده است که به راحتی تخمیر می‌شود و شیرینی به آبجو اضافه می‌کند.

Dextrose نوعی قند است و بنابراین مانند همه قندها باید با اعتدال مصرف شود. با این حال، افرادی که دارای شرایط یا علائم زیر هستند باید در محدود کردن مصرف Dextrose خود بسیار مراقب باشند:

• بیماری قلبی
• دیابت
• بیماری کلیوی
• بیماری کبدی
• ادم ریوی
• تورم در بازوها، پاها یا پاها
• سطح پایین پتاسیم در خون
• آلرژی به ذرت

مشخص نیست که آیا Dextrose در صورت تجویز به زن باردار می‌تواند باعث آسیب جنینی شود یا می‌تواند بر ظرفیت تولید مثل تأثیر بگذارد. Dextrose فقط در صورتی باید به زن باردار داده شود که به وضوح نیاز باشد. مادران شیرده: در هنگام تجویز تزریق دکستروز USP به مادر شیرده باید احتیاط شود.

فروش عمده دکستروز

شرکت شهرشیمی به عنوان یکی از بزرگترین واردکنندگان دکستروز خشک و آبدار از چین، این محصول را با کیفیت و قیمتی رقابتی به فروش می‌رساند. جهت خرید این محصول با کارشناسان فروش ما در تماس باشید.